В июле 1973 г. Бродский провел две недели на ирландском о-ве Инисбофин (ирл. Inish B Finne, Остров белой коровы) в гостях у поэта Тома Макинтайра (Tom McIntyre). Об этом он писал Лосеву 15 января 1974 г.: «В прошлом году, летом, на ирландском острове в Атлантике, имело место нечто совершенно Болдинское…», а 22 июля 1973 г. — Карлу Профферу:
«Это и вправду что-то особенное. По своей нищете он превосходит (если можно говорить о превосходстве в этом смысле) даже мою деревню (д. Норенскую Архангельской области. — Я. К.). Жрать нечего, кроме макрели и шелл-фиш. Деньги никакой роли здесь не играют. Здесь ничего не продают и не покупают. Электричества нет, горячей воды тоже. Связь с мэйнлэнд нерегулярная и поддерживается (верней, нарушается) хозяином единственной моторной лодки, на палубе которой можно удержаться только чудом. Ибо это все-таки океан. Газет нет. Телефонов четыре, телевизоров, кажется, два.
Все время дует страшный ветер. Тучи носятся, как спортивные автомобили, прямо перед носом. Число жителей — 250. Я — 251-й и 1-й русский, ступивший на эту часть суши (что есть полный эвфемизм из-за ежедневных дождей). На каком языке они говорят, знает только ихний ирландский Бог. По имени О[д]ин. Леса никакого нет: они утверждают, что его свели англичане в 17-м веке. Но по-моему, здесь никогда не было ни леса, ни англичан.
Единственное, что тут действительно есть — это паб и чёрч. Они реальны. Черный Гиннес здесь пьют, как молоко. Молока же здесь не пьют и дают его только кошкам. У Тома Макинтайра (у которого я живу) их две; одна — сумасшедшая. Том — славный малый, его жена тоже. Главная их забота сейчас: купить или не купить револьвер (конечно, в рассрочку, ибо они нищи, как все здесь), чтоб стрелять зайцев. Иметь мясо на обед хотя бы раз в неделю тут вопрос престижа. Глядя на все это, мне порой хочется пойти и броситься в море.
И все-таки тут невероятно красиво. Я такого нигде не видел и, думаю, не увижу. Из-за этого я живу уже тут четыре дня и, если не умру от голода, пробуду до 10-го августа.
И все-таки я рад, что я именно здесь, а не в Лондоне, Париже, Риме, Стокгольме, Нью-Йорке, Ленинграде. Ибо здесь кончается цивилизация и начинается H2O. Иными словами, Инисбофин равен Ничто, а это как раз моя епархия…» (Beinecke, Box 11, Folder 316).
jenya: А недавно мы занимались физикой. Беседуя о магнетизме, мы дошли до z-вой компоненты магнитного поля B. Что на смеси английского и русского звучит как Би-зэт. Т. немедленно запела мелодию из Кармен.
(If you have had difficulty keeping the characters straight; you are in good company. Examination of the autograph score reveals that Mozart at times confused which vocal part he was writing for which character and had to correct the names.)
Готов поклясться, что Моцарт не путал теноров и баритонов. А вообще же утверждение совершенно вздорное - у всех четырёх совершенно разные характеры, прописанные не только в либретто, но и в музыке, взять хотя бы ругательства Гульельмо в "свадебном" квартете и Un'aura amorosa Феррандо. Точно также Дорабелла не могла петь Сome scoglio, а Фиордилиджи не подходит лёгкость Perche batte. Хорошая постановка должна оттенять эти различия, и там есть ещё простор для дополнения образа, как, например, дорисовывала "за сценой" свою героиню Сюзанна Филлипс.
Считается, что участники демонстрации Павел Литвинов, Наталья Горбаневская и Лариса Богораз воспеты Юлием Кимом в песне «Монолог пьяного генсека»[15].
А где ты там, цензура-дура?
Ну-ка, спой, как давеча.
Эх, раз, ещё раз,
ещё много-много раз,
ещё Пашку,
и Наташку,
и Ларису Богораз![15]
однако на самом деле песня написана до этих событий. Наталья Горбаневская называет песню "пророческой" и пишет, что участники демонстрации вспоминали ее, сидя в пятидесятом отделении милиции после задержания на Красной площади.[16]
Я смотрел этот концерт в зуме (вот тут запись без первых минут десяти). Там было примерно 70 человек. Среди участников были замечены: математик Дмитрий Фукс, Женя Брин (жена математика Брина и мама основателя гугла), бардесса и поэтесса Марина Меламед и ряд личных знакомых по Иерусалиму и по жж. В основном это было старшее поколение (а это уже 75-80), Ким многих знал и тепло приветствовал.
До середины XIX века Эрмитаж полностью соответствовал своему названию (от фр. Ermitage — уединённое место, приют отшельника), поскольку посещать музей могли лишь избранные. Так, А. С. Пушкин смог получить пропуск только благодаря рекомендации В. А. Жуковского, служившего наставником у сына императора. Эрмитаж был открыт для публики при императоре Николае I 5 (17) февраля 1852 года[11][12] в специально построенном для этой цели здании Нового Эрмитажа.
Данная картина была приобретена в 1779 г. из собрания Р. Уолпола в замке Хоутон-Холл (Англия), что делало её единственным полотном Антониса ван Дейка во времена Пушкина. Поэт использовал сравнение с картиной (van Dyck тогда читали как Ван Дик) для описания первого впечатления Евгения Онегина от внешности Ольги. Лариной
В чертах у Ольги жизни нет.
Точь-в-точь в Вандиковой Мадоне:
Кругла, красна лицом она,
Как эта глупая луна
На этом глупом небосклоне.
Только сейчас, смотря оперу, понял, что речь идёт о Ван Дейке. Действительно, Мадонна там не удалась, чай не Мурильо.
Девицы, красавицы,
Душеньки, подруженьки,
Разыграйтесь, девицы,
Разгуляйтесь, милые!
Затяните песенку,
Песенку заветную,
Заманите молодца
К хороводу нашему.
Как заманим молодца,
Как завидим издали,
Разбежимтесь, милые,
Закидаем вишеньем.
Вишеньем, малиною,
Красною смородиной.
Не ходи подслушивать
Песенки заветные.
Не ходи подсматривать
Игры наши девичьи.
Ай-ай-ай, в субтитрах вишню перевели как черешню. Текст писали не мичиганцы, здесь не путают. А девицы хороши - вишней кидаться. Это как чёрную икру ложками.
jenya: Ай-ай-ай, в субтитрах вишню перевели как черешню. Текст писали не мичиганцы, здесь не путают. А девицы хороши - вишней кидаться. Это как чёрную икру ложками.
fun fact: черешня является предком вишни, не наоборот. более кислую ягоду люди селекционировали специально.
я лично думаю, что это потому, что вишня лучше перегоняется в алкоголь.
Фан факт: то, что в предыдущем сообщении называется "черешней" - это дикая вишня, которая по кислоте не уступает домашней, но менее нажористая. Во Франции она называется merise или griotte, в Квебеке - cerise sauvage.
Меня всегда ставит в тупик перевод слова "вишня" на английский, хотелось бы узнать соотв. мичиганское слово.
Upd. Наверное, merise - это дикий предок черешни, а griotte - вишни.
У нас в магазинах на вишнях висят разные ярлыки - tart cherry или sour cherry. Покупают ее слабовато.
На черешнях просто cherry или sweet cherry. Так что полная ясность, не ошибешься.
Но пару недель назад я купил в Whole Foods “Strawberry cherry”.
На вкус как обычная очень хорошая черешня...
Что интересно, при всем многообразии в супермаркетах всяких вареньев, никогда не видел в продаже вишневого.
То ли боятся, что косточка может попасться и сломать зуб, потом засудят.
То ли из-за синильной кислоты, которая может просочиться в варенье если долго хранить с такой бонусной косточкой.
Так что я его покупаю в иранском магазинчике, там ничего не боятся и имеется широкий ассортимент этого варенья.
Благо он рядом с русским магазином на одной площади. А так даже не знаю где бы покупал, на Амазоне разве что...
Давний опыт говорит о том, что вишневое варенье без косточек не такое вкусное. Даже не знаю почему, видимо, микро концентрация синильной кислоты придает варенью особый вкус.)
__________________________
Спасение там, где опасность.
С маслинами точно так же - весь вкус сконцентрирован на поверхности косточек.
Так что охотно верю, что и с вишнями так. Но в «высших обществах» выплевывать
косточку в тарелку на виду у других гостей как-то не совсем принято.
У меня был такой случай - когда мы только приехали я не мог подыскать себе маслин с привычным
для Одессы вкусом развесных маслин с Привоза. Когда я все же нашел, то на радостях рассказал
одной американке, что эти маслины имеют похожий вкус как в моем родном городе в бочках были.
А она как раз приглашала своих знакомых в гости и решила их удивить «Одессой».
Так потом она мне чуть ли не выговор сделала, что они с косточками и для party не годятся.
Roger: Меня всегда ставит в тупик перевод слова "вишня" на английский, хотелось бы узнать соотв. мичиганское слово.
Kazus: У нас в магазинах на вишнях висят разные ярлыки - tart cherry или sour cherry. Покупают ее слабовато.
На черешнях просто cherry или sweet cherry. Так что полная ясность, не ошибешься.
В Мичигане такие же названия. Правда, вишни в магазинах нет, надо ехать на ферму.
Kazus: Но в «высших обществах» выплевывать косточку в тарелку на виду у других гостей как-то не совсем принято.
Это бы меня не остановило. Мы простые фермеры, пусть скажут спасибо, что не лаптем щи хлебаем. Я варю вишнёвое варенье во вполне товарных количествах на весь год. Но едим мы его с сырниками, варениками, блинчиками. И тут если есть косточки, то легко сломать зуб, это боязно. С чаем то я бы тоже с косточками ел.
Vova17: Как говорится, на вкус и цвет - нет товарищей.
Второй самый главный вопрос после "с косточками или без" это добавлять ли воды. Клубнику и вишню я варю принципиально по-разному. Впрочем, эти жизненно важные вопросы обсуждались еще в "Анне Карениной":
На террасе собралось все женское общество. Они и вообще любили сидеть там после обеда, но нынче там было еще и дело. Кроме шитья распашонок и вязанья свивальников, которым все были заняты, нынче там варилось варенье по новой для Агафьи Михайловны методе, без прибавления воды. Кити вводила эту новую методу, употреблявшуюся у них дома. Агафья Михайловна, которой прежде было поручено это дело, считая, что то, что делалось в доме Левиных, не могло быть дурно, все-таки налила воды в клубнику и землянику, утверждая, что это невозможно иначе; она была уличена в этом, и теперь варилась малина при всех, и Агафья Михайловна должна была быть приведена к убеждению, что и без воды варенье выйдет хорошо.
Агафья Михайловна с разгоряченным и огорченным лицом, спутанными волосами и обнаженными по локоть худыми руками кругообразно покачивала тазик над жаровней и мрачно смотрела на малину, от всей души желая, чтоб она застыла и не проварилась. Княгиня, чувствуя, что на нее, как на главную советницу по варке малины, должен быть направлен гнев Агафьи Михайловны, старалась сделать вид, что она занята другим и не интересуется малиной, говорила о постороннем, но искоса поглядывала на жаровню.
— Я на дешевом товаре всегда платья девушкам покупаю сама, — говорила княгиня, продолжая начатый разговор… — Не снять ли теперь пенок, голубушка? — прибавила она, обращаясь к Агафье Михайловне. — Совсем тебе не нужно это делать самой, и жарко, — остановила она Кити.
— Я сделаю, — сказала Долли и, встав, осторожно стала водить ложкой по пенящемуся сахару, изредка, чтоб отлепить от ложки приставшее к ней, постукивая ею по тарелке, покрытой уже разноцветными, желто-розовыми, с подтекающим кровяным сиропом, пенками. «Как они будут это лизать с чаем!» — думала она о своих детях, вспоминая, как она сама, бывши ребенком, удивлялась, что большие не едят самого лучшего — пенок.
— Стива говорит, что гораздо лучше давать деньги, — продолжала между тем Долли начатый занимательный разговор о том, как лучше дарить людей, — но…
— Как можно деньги! — в один голос заговорили княгиня и Кити. — Они ценят это.
— Ну, я, например, в прошлом году купила нашей Матрене Семеновне не поплин, а вроде этого, — сказала княгиня.
— Я помню, она в ваши именины в нем была.
— Премиленький узор; так просто и благородно. Я сама хотела себе сделать, если б у ней не было. Вроде как у Вареньки. Так мило и дешево.
— Ну, теперь, кажется, готово, — сказала Долли, спуская сироп с ложки.
— Когда крендельками, тогда готово. Еще поварите, Агафья Михайловна.
— Эти мухи! — сердито сказала Агафья Михайловна. — Все то же будет, — прибавила она.
— Ах, как он мил, не пугайте его! — неожиданно сказала Кити, глядя на воробья, который сел на перила и, перевернув стерженек малины, стал клевать его.
— Да, но ты бы подальше от жаровни, — сказала мать.
Михаил, про маслины с косточками на party писал. Я тоже.
Что касается наличия вишни в магазинах - у нас ее редко завозят, купить наверняка тоже не получается.
Хотя растет у нас она хорошо и любители ездят на ферму собирать. Если варить из магазинной, то очень дорого.
Меня вполне устраивает варенье из иранского магазина (Yekta). На их баночках есть предупреждение, что может иногда попасться и с косточкой.
На улицах полно вишневых деревьев, и у меня на участке, но они не плодоносят - пустоцвет, но очень красиво в апреле.
В Вашингтоне проводят фестивали Cherry Blossom, люди специально приезжают смотреть на разные виды сакуры и вишни.
Меня заинтересовал другой аспект респектабельных вечеринок: не косточки, а вишнёвое варенье как таковое. Всё же на любителя. У меня на участке тоже растут вишнёвые деревья; весной красиво почти как в Вашингтоне :) Но весь урожай склёвывают птицы. В этом году применил новый передовой метод: навесил на деревья блестящие ленточки. Они качаются на ветру и отражают свет, блики и шелест предположительно отпугивают птиц. Выиграл примерно недели полторы по сравнению с обычным годом.
Я как- то в Одессе был у родственников в гостях на даче. У них там плодоносила вишня.
Мне не понравилось. На земле полно раздавленных вишен, летает множество ос, мух.
А когда много птиц это жене нравится, она фанатеет от них, кормит. Знает все породы в штате.
А белки не едят вишню? Если едят, то у нас белки бы ее съели раньше птиц.
