Roger: Наш укроп я на вкус вряд ли отличу (если не купить вместо него фенхель), и к размеру огурцов претензий не имею, а вот сметана по большей части отстойная. Как-то так:
Here are the typical ingredients in my tub of sour cream: Milk Ingredients, Modified Corn Starch, Guar Gum, Carageenan, Locust Bean Gum, Sodium Citrate (preservative) and Bacterial Culture.
Во Франции, кстати, сметана вкусная.
А Вы покупайте French Cream - отличная сметана.
https://wellgetthefood.com/products/trader-joes-creme-fraiche
Почитатель:К пуговицам К сметане претензии есть? - Нет!
(Я, правда, сметаны жирностью меньше 30% здесь в глаза не видел, но меня вполне устраивают и 30%)
И кефир есть, даже в вариантах (включая вариант Kefir Kalinka !)
А вот о таком продукте как творог здесь не имеют никакого понятия вообще!
Kefir Kalinka употребляю каждый день.
__________________________
Audiatur et altera pars
Русские, которым понравился эйсик-флейш (кисло-сладкое жаркое), потом импровизируют и со свининой. А в моем детстве когда бывало, что мяса не было, то мать даже из кролика делала на день рождения, гости были в полном восторге и просили рецепт… Голь на выдумки хитра.
В голодные девяностые родственница Ю.А., делавшая научные медицинские эксперименты, таскала домой остатки кроликов. А тёща тушит кроликов без всяких экспериментов, довольно вкусно, напоминает курятину. Кстати, как современные дети относятся к таким грубым словам как "съели кролика"? В семье моего брата употребляют эвфемизм "мяско".
Я бы «мяско» для мяса кошек употребил, а для кроликов «мяскро» ). В те времена был риск вместо кролика принести домой ощипанную кошку, поэтому от продавцов требовали не ощипывать лапки.
Однажды к нам с Калифорнии приехала моя племянница с мужем-американцем и мы повели их в бельгийский ресторан в Вашингтоне. Там я в меню увидел кролика и решил вспомнить детство, американец поддался на мои рекомендации и тоже заказал кролика. Увы, нам приготовили редкостную гадость - это было даже не мясо, а гравий с миллиметровыми кусочками. В общем, мы отложили эту вонючую жижу и заказали что-то другое. А племянница заказала для пробы костомаху с костным мозгом и ее недокукали, она не смогла есть. Больше мы в этот ресторан не ездили, это был первый и последний раз. А вообще кроликов в Америке не принято кушать, они - pets.
Среди прочих блюд метрдотель счел нужным порекомендовать посетителю превосходное, как он выразился, фрикасе из "местного кролика". Филеас Фогг последовал совету и добросовестно отведал этого блюда; несмотря на пряный соус, оно показалось ему отвратительным.
Он звонком подозвал метрдотеля.
- Сударь, - сказал он, устремив на него пристальный взгляд, - по-вашему, это кролик?
- Да, милорд, - нагло ответил плут, - это кролик джунглей.
- А этот кролик не мяукал, когда его убивали?
- Мяукал! Что вы, милорд! Кролик! Клянусь вам...
- Не клянитесь, - холодно заметил мистер Фогг, - лучше вспомните о тех временах, когда кошки в Индии считались священными животными. Хорошие тогда были времена!
- Для кошек, милорд?
- Пожалуй, и для путешественников.
Сделав это замечание, мистер Фогг продолжал спокойно обедать.
Я тоже был удивлен ее выбором, но вспомнил, что мой отец любил это.
Конечно, нужно было этот мозг выковырять, потом посолить, поперчить.
Я в детстве один раз попробовал, но потом заедал это буханкой хлеба.
12 января. Ангелина Щекин-Кротова (последняя жена Фалька):
" ... Некоторые считают, что Михоэлс был некрасив, даже, может быть, уродлив. Мне же его живое, умное, постоянно меняющееся лицо казалось прекрасным. Те, кто видел его на сцене, не могли забыть его вдохновенной, выразительной пластики. Фальк всегда был под обаянием его таланта и ума, но он только в конце 40-х годов добился от Михоэлса согласия на позирование для портрета. В те годы Михоэлс был занят до предела: руководство ГОСЕТом, еврейский антифашистский комитет, выступления, режиссура и игра на сцене не давали ему возможности посвятить час-два художнику. И тогда Фальк попросил у Михоэлса разрешения присутствовать в его кабинете на приемах посетителей. Иногда он просиживал там несколько часов подряд, наблюдая за тем, как Михоэлс беседует с людьми, и делал наброски. Движения Михоэлса были непредсказуемы. Мимика его менялась молниеносно в зависимости от содержания беседы. «Михоэлс - великий актер. Актер от Бога. Он не играет, он живет. Живет в непрерывном общении», - говорил Фальк. Фальк так увлекся этой игрой, что часто забывал рисовать, наслаждаясь лицезрением беседующих. Несколько совершенно разных обликов Михоэлса, запечатленных Робертом Рафаиловичем, сохранились у нас дома, а затем разошлись по музеям. Над портретом с натуры с перерывами Фальк работал не один год. Он закончил его в год трагической гибели артиста, накануне его отъезда в Минск, где он был убит. ... "
Ну, эта-то "классная вещь" сама написана не без откровенного юмора и только дала Иванову повод для очень дружеской пародии (совершенно беззлобной).
Ушел, быть может, как Толстой,
Судьбу почуяв?
Ведь как-никак не Островой,
Не Феликс Чуев!
Я уже только имя и помню - Илья Фоняков (поскольку "ЛГ" читал регулярно - Ведь как-никак спецкор «ЛГ»,
Стихи слагает! - а самих его стихов, видимо, никогда)
Из Вики:
Илья Олегович Фоняков родился 17 октября 1935 года в городе Бодайбо Бодайбинского района Восточно-Сибирского края, где в это время работал его отец Олег Антонинович Фоняков (1899, Луганск — 1938), главный инженер геологоразведочного управления треста «Лензолото», 31 декабря 1936 года арестованный и расстрелянный в Читинском лагере 2 февраля 1938 года
Ранняя лирика Фонякова живо отражает молодёжные настроения тех лет: здесь и романтика студенческих комсомольских строек, и безоглядное желание «вглядеться в простор не открытой земли», и рассуждения о «сущности атомной войны», и мечта о «смеющихся людях», строящих светлое будущее социалистической страны. Эти стихи Фонякова подкупали — особенно сверстников — своей искренностью.
Наверняка, мама скрывала от маленького Ильюши кое-что об этих стройках, но все-таки.
