ChessPro online

Стадион «Оффтопус»

вернуться в форум

08.06.2006 | 12:19:19

Главная  -  Поговорим?  -  Беседы о...

14192

dimarko

04.11.2024 | 22:36:40

все его сообщения:
за день, за месяц,
за все время
Kazus: Ундециллион это (примерно) всего-лишь тысяча кубических корней из числа googol.
А вот, что будет с экономикой России если ей дать эти желанные рубли, которые она не заработала?

Говорил то же самое давеча: а если заплатят?!
номер сообщения: 8-536-132740

14193

Eagle_2

06.11.2024 | 19:31:56

все его сообщения:
за день, за месяц,
за все время
Браун открыл багажник. Там лежал Гордиевский - весь в поту, в сознании, но и в оцепенении. "Он лежал полуголый в луже: и мне сразу же показалось, что передо мной новорожденное дитя в амниотической жидкости. Действительно, он будто чудом родился заново".

(Бен Макинтайр Шпион и предатель. Самая громкая шпионская история времен холодной войны. М., 2018, С. 413)


Реакция британского посла в СССР на взаимные высылки большого числа дипломатов:
Картледж сгоряча (и понапрасну) отправил в Лондон телеграмму недипломатического содержания. "Никогда не состязайтесь со скунсом в умении напустить больше вони: у него большие врожденные преимущества", - написал он. (Он разъярился еще сильнее, когда узнал, что его сообщение было дословно передано премьер-министру.) Но Тэтчер еще не закончила свое состязание в зловредности с СССР.

(Там же, С. 437-438)
номер сообщения: 8-536-132828

14194

Eagle_2

08.11.2024 | 16:53:21

все его сообщения:
за день, за месяц,
за все время
Коллеги надеялись, что "эксцентричные выходки" Берджесса (кодовое обозначение его гомосексуальности) в США будут менее очевидными. Однако глава отдела безопасности Форин-офиса предупреждал сэра Роберта Маккензи из службы безопасности в вашингтонском посольстве, что, когда в городе Берджесс, надо быть готовым к еще худшим эскападам. Кто-то услышал, как Маккензи буркнул: "Что значит - еще худшим? С козлами?"

(Бен Макинтайр Шпион среди друзей. Великое предательство Кима Филби. М., 2017, С. 188-189)
номер сообщения: 8-536-132908

14195

grizly

11.11.2024 | 13:56:14

все его сообщения:
за день, за месяц,
за все время
grizly:
Roger:Но в основном, конечно, дрожжам.

Думаю, лактобактериям все же в основном. Алкоголь не чувствуется, а если и есть, то очень мало.

В дополнение к разговору ответ от чата ГПТ.
### Ферментация глюкозы и фруктозы кефиром

Ферментация кефира включает сложные биохимические процессы, в которых участвуют различные микроорганизмы, включая молочнокислые бактерии (LAB) и дрожжи. Эти микроорганизмы взаимодействуют с сахарами, такими как глюкоза и фруктоза, приводя к образованию различных продуктов, включая органические кислоты, спирты и другие метаболиты.

### План:
1. Основные микроорганизмы в кефире:
- Перечислить основные виды бактерий и дрожжей, участвующих в ферментации.
2. Ферментация глюкозы:
- Описать основные пути метаболизма глюкозы.
- Указать конечные продукты и промежуточные метаболиты.
3. Ферментация фруктозы:
- Описать основные пути метаболизма фруктозы.
- Указать конечные продукты и промежуточные метаболиты.
4. Образование сахарных спиртов и других метаболитов:
- Рассмотреть образование маннитола, глицерина и других метаболитов.
5. Роль различных микроорганизмов в процессе:
- Указать, какие микроорганизмы участвуют в каждом этапе ферментации.

### Выполнение плана:

1. Основные микроорганизмы в кефире:
- Молочнокислые бактерии (LAB): Lactobacillus kefiranofaciens, Lactobacillus kefiri, Lactococcus lactis, Leuconostoc spp.
- Дрожжи: Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces marxianus, Candida kefir.

2. Ферментация глюкозы:
- Гликолиз: Глюкоза (C6H12O6) → Пируват (CH3COCOO−) + АТФ.
- Lactobacillus spp.: Пируват → Лактат (CH3CH(OH)COO−).
- Saccharomyces cerevisiae: Пируват → Этанол (C2H5OH) + CO2.
- Пентозофосфатный путь: Глюкоза → Рибулоза-5-фосфат + NADPH.
- Leuconostoc spp.: Рибулоза-5-фосфат → Лактат + Этанол + CO2.

3. Ферментация фруктозы:
- Фруктолиз: Фруктоза (C6H12O6) → Фруктозо-1-фосфат → Дигидроксиацетонфосфат (DHAP) + Глицеральдегид-3-фосфат.
- Lactobacillus spp.: DHAP → Лактат.
- Saccharomyces cerevisiae: Глицеральдегид-3-фосфат → Этанол + CO2.

4. Образование сахарных спиртов и других метаболитов:
- Маннитол: Фруктоза → Маннитол (C6H14O6).
- Leuconostoc spp. и Lactobacillus spp.: Фермент маннитол-дегидрогеназа катализирует восстановление фруктозы до маннитола.
- Глицерин: Глюкоза → Глицерин (C3H8O3).
- Saccharomyces cerevisiae: В условиях стресса (например, осмотического) глицерин образуется как осмопротектор.
- Глицериновая кислота: Глицерин → Глицериновая кислота (C3H6O4).
- Lactobacillus spp.: Глицерин может быть окислен до глицериновой кислоты.

5. Роль различных микроорганизмов в процессе:
- Lactobacillus spp.: Основные продуценты лактата и маннитола.
- Leuconostoc spp.: Участвуют в образовании маннитола и этанола.
- Saccharomyces cerevisiae: Основные продуценты этанола и глицерина.

### Заключение:
Ферментация глюкозы и фруктозы в кефире включает множество биохимических путей и метаболитов, таких как лактат, этанол, маннитол и глицерин. Различные микроорганизмы, присутствующие в кефире, играют ключевые роли в этих процессах, обеспечивая разнообразие вкусов и текстур конечного продукта.
номер сообщения: 8-536-133228

14196

jenya

не то, чтобы очень
но и не так, чтобы совсем не

13.11.2024 | 01:12:38

все его сообщения:
за день, за месяц,
за все время
- Амурские тигры! Их осталось всего сорок! Пожалуйста, переведите деньги в фонд охраны дикой природы.
- Амурские тигры! Их осталось всего тридцать девять! Мы будем убивать по одному, каждый день, пока вы не переведёте деньги в фонд охраны дикий природы!
номер сообщения: 8-536-133312