|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Борис6903: Но вот приобрел чай "Jade Pearls". Дорогущий. Захотелось по классике. |
я не знаю, какой именно чай имеется ввиду - но есть серьезные подозрения, что классика тут выглядит совершенно иначе)
если это китайский чай, то классикой будет вовсе не чайник, а гайвань, и заваривать его скорее всего лучше всего проливом раз несколько, что бы получить все возможные оттенки.
но если так уж нужен именно чайник - то настоятельно рекомендую стеклянный. процесс заваривания китайских чаев - штука, требующая спокойствия и сосредоточения, ибо его передержать даже на полминуты чревато горечью (вкус, которого в китайском чай не должно быть ни при каких обстоятельствах). поетому от процесса лучше не отвлекаться, а со стеклянным чайником быстро привыкаешь к конкретному чаю и завариваешь его "на вид". про глиняный один фиг рано или поздно забудешь, ибо отвлечешься)
глиняная посуда - совсем для фанатов, все ее плюсы начинаются там, куда 99% потребителей чая даже не доходят. впрочем, если вы пьете лапсанг сушонг - для него подойдет отдельный глиняный чайник, в котором заваривать надо только его и никакой другой чай. глиняная посуда, вообще, в идеале так и живет - 1 чайник для одного вида чая.
ну и на всякий случай - в не-ассамский чай нельзя лить кипяток, надо читать упаковку про температуру заварки. поэтому чайник, который умеет в разные температуры намного важнее для получения нужного опыта, чем посуда. и его ни в кое случае нельзя перезаваривать, после истечения рекомендованного времени заварки заваренный чай надо в любом случае сливать из чайника. зато оставшийся там лист можно заваривать повторно (иногда и не раз), причем не обязательно сразу, минут 30 паузы ничего не портят. |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110608 |
|
|
|
|
Quantrinas: А зачем выплёвывать? Есть специальные такие штучки, куда листья кладут.  |
Ситечки не люблю. Листу простор нужен. |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110609 |
|
|
|
|
Kazus:
Раньше, особенно в молодости, я чай пил с огромным количеством сахара.
На большую чашку клал 6 ложек сахара, и это требовало счета ложек.
А если во время счета ложек меня отвлекали, то просто начинал счёт с начала. |
Хорошее начало для рассказа ужасов.
__________________________
Спасение там, где опасность. |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110610 |
|
|
|
|
| Или для начала истории болезни пациента с диабетом)) |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110611 |
|
|
|
|
Quantrinas: Вот это настоящий экстрим.  |
Она у нас работала инженером - испытателем. |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110612 |
|
|
|
|
По поводу 6 ложек сахара. Мой организм вплоть до 60-летнего возраста
прекрасно справлялся с огромным количеством сахара, даже в шахматном
возрасте глюкоза в норме, хотя и подросла к верхнему пределу нормы.
Но, так называемый, анализ на «долгий сахар» (за 3 месяца) показывает,
что уже преддиабетное состояние, пора браться за ум. Он A1C называется.
Но хочу заметить, что 6 ложек были на огромную чашку, но ведь это то же
самое, что выпить 2 чашки с 3 ложечками сахара в каждой - весь сахар твой. |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110613 |
|
|
|
|
| Я до сих пор ем сладкое в неимоверных количествах (возраст шахматный - 64 года). |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110614 |
|
|
|
|
Уважаемые друзья, огромное спасибо за интереснейшую инфу. За гайвань для сучонга, за все остальное. Jade Pearls- да, это такие почти шарики. Они раскрываются при заварке.
Летим послезавтра в Турцию на 11 дней. И пожалуй, последую совету и возьму двустороннее сито-щипчики.
Начал читать ветку с начала. В колбасную тему хотел бы вставить свою монетку. Заметил за колбасой тенденцию к внедрению в другие продукты или формальному симбиозу моделей) Колбасный хлеб. Колбасный сыр (копченый).
Не читал пока далее. Возможно там найду про коньяк, виски и граппу) Хотелось бы. У нас в городе раньше регулярно проводились в сентябре фестивали "Итальянская осень". Разок купил там шикарную граппу с хреном. Больше никогда не попадалась. С виски же, запав на Johnnie Walker и перепробовав линейку вплоть до голубого лэйбля, предпочитаю "Gold Label". ИМХО- он самый мягкий.
А вот с коньяками не так однозначно. В середине девяностых купил в нашем кузьминском "Будапеште" (если память не изменяет) "Васпуракан". Помню потрясающее впечатление. Думаю, что дело в "трава зеленее". Дойдя до XO Xenessy, не очаровался последним. Курвуазье, Фрапин- как то больше ложатся в VSOP варианте. Купить же у нас в Баварии не паленый армянский или молдавский- проблемка. Вот...
С сим и отбываю в Измир.
Всем еще раз спасибо, всего доброго и приятного аппетита) |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110615 |
|
|
|
|
| номер сообщения: 8-524-110616 |
|
|
|
|
Сорьки)
Прочитал эту ветку. По поводу того, сколько может что хранится. Когда я еще курил. И трубку. Т.е., год 1999. Мой товарищ подарил упаковку "Золотого руна" советских времен. Вкус был сказочный) |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110624 |
|
|
|
|
Я, можно сказать, с табака «золотое руно» и начал курить. Неплохое начало.
Был в Москве и взял отцу блок сигарет БТ, трубку и несколько пачек руна.
Ну и заодно сам попробовал. Мне было 16 или 17 лет. Вкус не помню, но запах
был очень приятный, и сигареты с таким названием были (в чёрных пачках). |
|
|
| номер сообщения: 8-524-110625 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Copyright chesspro.ru 2004-2024 гг. |
|
|
|
