|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Блины большие и тонкие.
__________________________
Audiatur et altera pars |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118405 |
|
|
|
|
| Являются ли блинчики маленькими блинами? То-то и оно. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118406 |
|
|
|
|
| Если в блины что-то съедобное завернуть получатся налистники. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118407 |
|
|
|
|
MMM52: А особенной популярностью у них пользуется "бульончик".
|
Jenya: Небось со штучками фирмы Осем. |
Не..., с клёцками или вермишелькой (эти слова тоже вошли в их лексикон) |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118408 |
|
|
|
|
| Kazus: Если в блины что-то съедобное завернуть получатся налистники. |
Можно красную икру. Тогда будут блины с икрой - национальная российская еда.
__________________________
Audiatur et altera pars |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118409 |
|
|
|
|
| Вроде бы черную правильнее, она уже раздавлена. Во всяком случае, родителей моего зятя на Валдае кормили с черной. Но им все равно не понравилось. Я где-то тут рассказывал. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118410 |
|
|
|
|
Чёрную себе только миллионеры могут позволить в блины класть. 
Хотя на Валдае всякое бывает.
__________________________
Audiatur et altera pars |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118411 |
|
|
|
|
| С учетом того, что они до этого не пробовали никакую икру, а им эта не понравилась, то им могли и глазки от тюльки наковырять. Или из нефти дать. Я в детстве попробовал из нефти. Поскольку я до этого пробовал в гостях и настоящую (баночка 10 рублей стоила), то из нефти я мог легко отличить (из нефти 1 рубль стоила). |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118414 |
|
|
|
|
| В году 90-м отец соседа по комнате в общаге привозил несколько трехлитровых или пятилитровых банок черной икры. Он браконьером работал. Когда много, свежая и большими ложками, то вкусная. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118416 |
|
|
|
|
Мой отец был 1909 года рождения. Родился в семье пекаря одиннадцатым ребёнком.
Кроме хлеба им кушать особо было нечего, поэтому мать давала ему с собой одну и ту же еду - ломти хлеба и банку с черной икрой. Тогда в Черном море было кому ее метать в огромном количестве. Не знаю насчёт рыбы, а икру бедняки могли себе позволить. Может, это даже отходами считалось. Не знаю - Шаланды полные фекалий в Одессу Костя привозил… |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118417 |
|
|
|
|
| Мой дед, Казус, родился в том же самом году, что и ваш отец. Но не на берегу Черного моря, а на берегу Оки. И Ока играла в его жизни важную роль: возле его села находилась пристань, и от нее люди, прибывшие туда на пароходе, разъезжались на лошадях по разным селеньям Рязанщины. Вот извозом семейство деда и зарабатывало себе на жизнь. Правда, деда такая участь не устроила, и он уже в юности перебрался в Москву. А вот прадеду, очевидно, этот промысел был по душе, и он втайне обиделся на большевиков, когда они отобрали всех его лошадей. Виду, правда, не подавал, но, по рассказам бабушки, всегда посмеивался над пламенной верой деда в торжество коммунизма - и сокрушался, что мало его в детстве порол. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118418 |
|
|
|
|
Мой отец, будучи совсем малышом, видел царя Николая II, когда тот на коне давал в Одессе смотр военным. Несмотря на толпы людей, желающих посмотреть царя, увидеть царя оказалось не так уж сложно, нужно было только несколько раз пролезть между ног у впереди толпящихся.
Я пытался выяснить когда же это было так как царь посещал Одессу несколько раз. Судя по тому, что он был на коне, это было летом 14-го года. То есть, моему отцу было 5 с небольшим лет.
| Прибыв на лагерное место в 6-м часу вечера, император пересел на лошадь, а детям подали коляску. Царь в сопровождении детей дал смотр собравшимся войскам. |
Отсюда |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118420 |
|
|
|
|
Quantrinas: Чёрную себе только миллионеры могут позволить в блины класть.
. |
Либо современные миллионеры либо жители СССР (в древности). Хотя с блинами красная икра все равно лучше сочетается (имхо). |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118422 |
|
|
|
|
Если только совсем в древности. Я вырос на Волге и икру помню как деликатес.
__________________________
Audiatur et altera pars |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118424 |
|
|
|
|
Как и осетрину. Вот лещей ели. Ненавижу костлявую рыбу.
__________________________
Audiatur et altera pars |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118425 |
|
|
|
|
| Quantrinas: Как и осетрину. Вот лещей ели. Ненавижу костлявую рыбу. |
Лучшая в этом смысле рыба - ротаны ( мы их почему-то называли бычками). Из-за своих малых размеров они прожариваются полностью, вместе с костями, то есть костей во время еды вообще не ощущаешь. Истинные рыболовы, конечно, из-за своего снобизма ротанами пренебрегают, и напрасно: если пожарить их сразу же после рыбалки, получается очень вкусное блюдо. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118426 |
|
|
|
|
Бычки и ротаны рыбы разные, но довольно похожие. Поэтому их путают.
Вот тут объясняют разницу. Лично я в рыбах плохо разбираюсь и в Одессе слышал только про бычков. Знаменитые консервы «бычки в томате» в 80-х последними оставались на прилавках гастрономов перед тем как тоже исчезнуть. Но уже после моего отъезда знакомый из Одессы в письме написал мне, что его сын ловил ротанов. Так я впервые узнал это название рыбы. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118427 |
|
|
|
|
| Эти ротаны удивительно живучи. Однажды мы поймали в пруду несколько ротанов, но вынуждены были прервать рыбалку из-за грозы. Жарить такое ничтожное количество маленьких рыбешек не имело смысла, и мы их бросили в бак с дождевой водой. И уже осенью, выливая воду из бака, обнаружили, что все они живы и здоровы: они прекрасно провели лето в баке, питаясь, очевидно, личинками комаров. Жаль, что нам не пришло в голову из уважения к их способностям отнести их снова в пруд. Возможно, мы отдали их бездомному коту - а может, все-таки зажарили. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118428 |
|
|
|
|
У нас была дача на Лимане и там в мелкой мутной воде (по колено) могли выжить только бычки.
Племянник жены когда приезжал в гости ходил на Лиман их ловить. Как он рассказывал нам про свой улов, мелкие он выбрасывал, а крупные складывал в майонезную баночку.
Но это не предел мелкого рыболовства, во времена моего детства можно было купить рыбку анчоус. Она была еще мельче. Мама им только отрезала головы, а тельца «как есть» зажаривала их в виде битков, а иногда мариновала - отец любил маринованные, а я в битках. Так вот, эта мелочь пожирала друг друга. Я в 10 лет уже фотографировал и у меня было фото где один анчоус заглотнул другого и подавился. Хвост торчал у него изо рта и по размеру был такой же как хвост едока. Как ему это удалось осталось загадкой, мы их не разнимали.
Это я к тому, что может те молодцы-ротаны в баке тоже каннибализмом занимались по началу и нам лучше не знать что там у них происходило. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118429 |
|
|
|
|
| Я как-то рассказывал сыну, как дед купил цыплят и держал их до поздней весны в городской квартире, подкармливая рублеными вареными яйцами. Из чего сын сделал вывод, что у кур есть очевидная склонность к каннибализму. Мне это как-то раньше не приходило в голову, но, поразмыслив, я вынужден был с ним согласиться. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118430 |
|
|
|
|
| Я вообще считаю, что птицы и рыбы страшнейшие существа на этой планете и наше счастье, что они нам не угрожают в связи с размерами. Про людей и комаров я скромно промолчу. И вообще, почему мы пафосно называем нашу планету планетой жизни, если это самая настоящая планета смерти. Все только и делают, что жрут друг друга. Это нельзя показывать хорошим инопланетянам, но такое не скроешь, только заочно. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118431 |
|
|
|
|
| И только с человеком иногда случаются казусы, когда что-то мешает ему продолжать жрать естественнейшим образом. :)) |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118432 |
|
|
|
|
| Оказывается, я не писал про ловлю бычков в прибрежных болгарских водах: не нашел. А только жареные только что выловленные бычки - отменная вкуснятина! |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118433 |
|
|
|
|
Самые безобидные на этой планете это сырники, но даже им иногда достаётся.
Одни ученые их воспевают, зато другие оскорбляют… |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118434 |
|
|
|
|
| номер сообщения: 8-536-118439 |
|
|
|
|
| Причем публично. Дети услышат и будут повторять. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118440 |
|
|
|
|
| номер сообщения: 8-536-118455 |
|
|
|
|
| Kazus: Я вообще считаю, что птицы и рыбы страшнейшие существа на этой планете и наше счастье, что они нам не угрожают в связи с размерами. Про людей и комаров я скромно промолчу. И вообще, почему мы пафосно называем нашу планету планетой жизни, если это самая настоящая планета смерти. Все только и делают, что жрут друг друга. Это нельзя показывать хорошим инопланетянам, но такое не скроешь, только заочно. |
Так вот она, гармония природы,
Так вот они, ночные голоса!
Так вот о чем шумят во мраке воды,
О чем, вздыхая, шепчутся леса!
Лодейников прислушался. Над садом
Шел смутный шорох тысячи смертей.
Природа, обернувшаяся адом,
Свои дела вершила без затей.
Жук ел траву, жука клевала птица,
Хорек пил мозг из птичьей головы,
И страхом перекошенные лица
Ночных существ смотрели из травы.
Природы вековечная давильня
Соединяла смерть и бытие
В один клубок, но мысль была бессильна
Соединить два таинства ее. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118456 |
|
|
|
|
И солнце эту гниль палило с небосвода,
Чтобы останки сжечь дотла,
Чтоб слитое в одном великая Природа
Разъединенным приняла.
Спеша на пиршество, жужжащей тучей мухи
Над мерзкой грудою вились,
И черви ползали и копошились в брюхе,
Как черная густая слизь.
Все это двигалось, вздымалось и блестело,
Как будто, вдруг оживлено,
Росло и множилось чудовищное тело,
Дыханья смутного полно.
И этот мир струил таинственные звуки,
Как ветер, как бегущий вал,
Как будто сеятель, подъемля плавно руки,
Над нивой зерна развевал. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118458 |
|
|
|
|
| Если бы эти два поэта имели возможность послушать ночные звуки через достаточно чувствительный микрофон они бы еще что-нибудь впечатляющее дописали. Я где-то в 2000-м году поставил довольно навороченную по тем временам (еще аналоговую) камеру наблюдения с инфракрасными светодиодами и в нее был встроен очень чувствительный микрофон. Пришлось его отключить так как от ночных лесных звуков, что он ловил, мне просто становилось страшно. Жене я даже не дал послушать. Она бы и не согласилась. |
|
|
| номер сообщения: 8-536-118459 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Copyright chesspro.ru 2004-2024 гг. |
|
|
|
