|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
BillyBones: Не услышал бы от Вас, просто назвал бы вздором. 
Наверное, и в правду аномалия какая-то. Самое изобильное время на Украине. В колхозе, для примера, мы на курятину смотреть уже не могли, нам подсовывали ее и на завтрак, и в обед, и на ужин. |
На самом деле здесь ещё один «парадокс» СССР. Во многих городах была колоссальная разница между регулярной покупкой продуктов (в магазинах, где могло и не быть НИЧЕГО),и едой для «туристов» (командировочных)-то есть там, где питание было организовано (там, все было более или менее нормально; по меркам того времени, разумеется). |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18980 |
|
|
|
|
| onedrey: В колхозах как раз вполне могло быть и изобилие по части еды. А могло и не быть. Были колхозы-миллионеры и колхозы-нищеброды, между колхозами неравенство было почище, чем между городами (в которых как раз было плюс-минус на одном уровне) |
интересно, что влияло на такой большой разброс. различие в технологиях между колхозами или чиновник на месте? |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18981 |
|
|
|
|
| Билли просто смешал магазины и столовые. В столовых еда была всегда, качество зависело от места, но так чтобы продукты и в столовой закончились, я не помню. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18983 |
|
|
|
|
Kazus:
В общем, таким образом я привез кусочек в Одессу. Но удивительным оказалось, что тёща про свой строгий наказ в упор не помнила… Так что меня даже никто не похвалил за молодоотцовские старания. |
Вышло почти по "Персикам" О. Генри.
__________________________
Чем дальше общество отделяется от правды, тем больше оно ненавидит тех, кто ее говорит. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18984 |
|
|
|
|
| Самый голодный, наверное, город в СССР. Ни разу, НИ РАЗУ за эти годы не удалось купить мяса или колбасы в магазинах. |
BillyBones: Для меня, студента с 81 года, и ежедневного потребителя столовок и гастрономов, я тут какие-то дикости читаю.
...
Хлеб, кабачковая икра, 300 г. молочной на рубль. Стандарт. |
Вот молочной в магазинах, чтоб просто так лежала, я не застал.
А в остальном Григорий вспомнился, с Тацитом и Во. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18985 |
|
|
|
|
| onedrey:между колхозами неравенство было почище, чем между городами (в которых как раз было плюс-минус на одном уровне) |
Про города в 80-х не совсем так, потому что были:
- Москва и Ленинград + ...
- Прибалтика
- "Закрытые" города
... И те, где плюс-минус на одном уровне.
По городам ездил от Воркуты до Владивостока.
__________________________
Чем дальше общество отделяется от правды, тем больше оно ненавидит тех, кто ее говорит. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18986 |
|
|
|
|
Аналогия:
У Б. Гржимека была книга о животных Африки (нет, не «Серенгети...», а мини-энциклопедия), в которой он описывал и типичное, и редкое - носорог зашёл в воду и на него напал бегемот.
Вот так, по моему, надо бы и о СССР.
Случай: выхожу в ближайший магазин в 10 утра 1 января 198... г., а там - филе окуня. Никогда такого не бывало и вдруг. Чьей это роскоши остатки? Qui sait, сказал бы Roger. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18988 |
|
|
|
|
В Брянске сосисок не было никогда, возили из Москвы. Копчёная "московско-летняя" колбаса, счастье моего детства, иногда была по блату (всё-таки мои родители были известные в городе врачи), а сосисок не было. "Сосиски для населения" - это Москва и примерно приравненные к ней по снабжению города. У нас дома ели котлетки из чего-то отдалённо напоминавшего мясо, ох, сколько я этого мучительного продукта перекрутил в ручной мясорубке.
Сыр был (двух сортов, голландский и пошехонский) до середины 70-х, потом у Брежнева случились инсульты, и сыра тоже не стало. Масло было - опять же по блату, никогда не забуду мой любимый детский и подростковый десерт - булку с маслом и сахаром. Ещё помню, в начале 80-х сыграл "зону России", как это тогда называлось, в Череповце, и был потрясён бутербродами с копчёной рыбой, которые свободно продавались в тамошних пивных. У нас ничего подобного и близко не было. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18989 |
|
|
|
|
Evgeny Gleizerov: ох, сколько я этого мучительного продукта перекрутил в ручной мясорубке.
. |
Этой «радости» и в Москве хватало. У меня в детстве было ощущение (после магазинов и мясорубки), что у коровы мяса без костей не бывает  . |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18990 |
|
|
|
|
1 января может и померещиться - вместо ока филина можно увидеть филе окуня 
В какой-то момент в Одессе напрочь исчезло «масло крестьянское» и вместо него стали продавать
«масло бутербродное», название было придумано с издевкой так как масло не хотело мазаться на хлеб. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18991 |
|
|
|
|
| Kazus: В какой-то момент в Одессе напрочь исчезло «масло крестьянское» и вместо него стали продавать «масло бутербродное», название было придумано с издевкой так как масло не хотело мазаться на хлеб. |
У нас тоже с недавнего времени масло перестало мазаться на хлеб. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18992 |
|
|
|
|
FIBM: Evgeny Gleizerov: ох, сколько я этого мучительного продукта перекрутил в ручной мясорубке.
. |
Этой «радости» и в Москве хватало. У меня в детстве было ощущение (после магазинов и мясорубки), что у коровы мяса без костей не бывает . |
Да,да. Без костей бывает только масло, а это в другом отделе. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18993 |
|
|
|
|
Roger: | Kazus: В какой-то момент в Одессе напрочь исчезло «масло крестьянское» и вместо него стали продавать «масло бутербродное», название было придумано с издевкой так как масло не хотело мазаться на хлеб. |
У нас тоже с недавнего времени масло перестало мазаться на хлеб. |
лол
предлагаю интересную игру неместным - расшифруйте аббревиатуру бзмж? |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18996 |
|
|
|
|
Тигран: | onedrey:между колхозами неравенство было почище, чем между городами (в которых как раз было плюс-минус на одном уровне) |
Про города в 80-х не совсем так, потому что были:
- Москва и Ленинград + ...
- Прибалтика
- "Закрытые" города
... И те, где плюс-минус на одном уровне.
По городам ездил от Воркуты до Владивостока. |
Минск был лучше российских городов (кроме столиц), но хуже чем Прибалтика
__________________________
не надо шутить с войной |
|
|
| номер сообщения: 25-53-18999 |
|
|
|
|
| saluki: предлагаю интересную игру неместным - расшифруйте аббревиатуру бзмж? |
Расшифровка есть в инете. бзмж и сзмж.
Но аббревиатуру можно распространить на разные продукты если понимать ее так:
Безвредно Здоровью Можно Жрать |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19002 |
|
|
|
|
Вспомнилось, как в одной из статей, Умберто Эко замечал, что в дни его молодости белый хлеб, сладости и жирное мясо были пищей богачей. Беднякам же доставался хлеб грубого помола, рыба и оливки.
И как все полностью перевернулась в наше время :)
Там еще был забавный пассаж о том, что на прославленных раньше роскошных курортах Адриатики сейчас вместо знати можно встретить только освобожденных русских крепостных. :)) |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19004 |
|
|
|
|
BillyBones: Вспомнилось, как в одной из статей, Умберто Эко замечал, что в дни его молодости белый хлеб, сладости и жирное мясо были пищей богачей. Беднякам же доставался хлеб грубого помола, рыба и оливки.
И как все полностью перевернулась в наше время :)
Там еще был забавный пассаж о том, что на прославленных раньше роскошных курортах Адриатики сейчас вместо знати можно встретить только освобожденных русских крепостных. :)) |
Непонятен пассаж с освобожденными русскими крепостными, с учётом того, что Эко 1932 года рождения. Возможно, это не относится ко дням его молодости. Либо он имел в виду русских эмигрантов или советских военнопленных (?).
Если же речь шла, например, о конце XIX века, так сама Италия была тогда страной достаточно бедной. Её жители массово эмигрировали в те же Аргентину, Бразилию, США.
__________________________
Чем дальше общество отделяется от правды, тем больше оно ненавидит тех, кто ее говорит. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19005 |
|
|
|
|
| Это он так посмеивался над так называемыми новыми русскими. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19006 |
|
|
|
|
| BillyBones: Это он так посмеивался над так называемыми новыми русскими. |
Аааа, тогда понятно. Сразу не сообразил. 
__________________________
Чем дальше общество отделяется от правды, тем больше оно ненавидит тех, кто ее говорит. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19007 |
|
|
|
|
А слышал ли кто-то про город Берег в северном Казахстане?
Так вот, там было ВСЁ! |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19012 |
|
|
|
|
BillyBones: Вспомнилось, как в одной из статей, Умберто Эко замечал, что в дни его молодости белый хлеб, сладости и жирное мясо были пищей богачей. Беднякам же доставался хлеб грубого помола, рыба и оливки.
И как все полностью перевернулась в наше время :) |
Непонятно, почему "перевернулось". Рыба по-прежнему в среднем дешевле мяса, а оливки дешевле сладостей, в том числе и в Италии. То, что нынешние богачи ан масс собираются жить вечно и в этой связи избегают вкусной, но "вредной" пищи, вопрос совершенно отдельный.
kassandra: А слышал ли кто-то про город Берег в северном Казахстане?
Так вот, там было ВСЁ! |
В любом советском закрытом городе-"ящике" было ВСЁ (по советским стандартам, разумеется). |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19013 |
|
|
|
|
| Наверное. Но для нас, случайно туда попавших, это был шок! |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19014 |
|
|
|
|
Зависело от региона. Моя жена, будучи еще ребёнком, жила в подобном военном городке в Забайкалье.
Там, действительно, было все, что можно было туда доставить. Но свежие ягоды и скоропортящиеся
фрукты она видела только на картинках в книжках. Иногда яблоки и апельсины доставляли из Китая.
С остальным она познакомилась уже будучи школьницей старших классов когда приехала в Одессу. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19015 |
|
|
|
|
BillyBones: Вспомнилось, как в одной из статей, Умберто Эко замечал, что в дни его молодости белый хлеб, сладости и жирное мясо были пищей богачей. Беднякам же доставался хлеб грубого помола, рыба и оливки.
И как все полностью перевернулась в наше время :) |
в англии 19 века домашняя прислуга устраивала массовые забастовки, требуя прекратить ужасную практику кормления их омарами. вообще, по-моему только caviar пронес свой статус через века, на все прочие продукты есть мода, которая приходит и уходит. если, конечно, то что вошло в моду люди не выедают дотла, как суповую черепаху или странствующего голубя |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19016 |
|
|
|
|
| Evgeny Gleizerov: Рыба по-прежнему в среднем дешевле мяса |
не релевантно. рыбы просто сильно больше, поэтому всегда есть какая-то рыба, которая будет дешевле даже свиньи - талапия, например. но верно и обратное: всегда есть много рыбы, которая дороже любого мяса. и потратить на еду дофига денег в рыбном отделе всегда проще, чем в мясном, т.е. "престижное потребление" отчетливо перешло на сторону рыбы. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19017 |
|
|
|
|
| Evgeny Gleizerov: То, что нынешние богачи ан масс собираются жить вечно.. |
Вы это говорите (пишете) как будто с укором. что плохого в том, чтобы ставить грандиозные цели?
цель, на самом деле, жить "вечно" в здоровом теле, а не просто вечно. вечно в кавычках, ибо кирпич на говолу (всякие аварии) никто не отменял. цель, скорее, сократить (а затем и остановить) сбои в dna, а глобальнее - остановить старение и дряхление. при этом, снова, смерть может наступить в любой момент, это данность, но пока жизнь идёт, хотелось бы находиться в физическом оптимуме. без временных ограничений. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19019 |
|
|
|
|
saluki:
в англии 19 века домашняя прислуга устраивала массовые забастовки, требуя прекратить ужасную практику кормления их омарами. вообще, по-моему только caviar пронес свой статус через века, на все прочие продукты есть мода, которая приходит и уходит. если, конечно, то что вошло в моду люди не выедают дотла, как суповую черепаху или странствующего голубя |
Наверное, кроме моды, еще нужно не забывать, что бедным пригодилось много или очень много работать физически. Даже по домашнему хозяйству. В той же Англии, еще сто лет назад, профсоюзы боролись за увеличение доли жиров в рационе рабочих.
Людям элементарно не хватало энергии. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19020 |
|
|
|
|
| Да, поэтому почти любая "национальная кухня" - высококалорийная. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19021 |
|
|
|
|
| Evgeny Gleizerov: Да, поэтому почти любая "национальная кухня" - высококалорийная. |
высококалорийное просто вкуснее. поэтому высокая кухня тоже вся высококалорийная, и пересолена сверх всякой биологической нормы.
фпрочем, пересолена сейчас вообще вся сколь-либо приготовленная еда, начиная где-то с сыра. что бы вписаться в рекомендованные возом 5 грамм соли в сутки надо готовить себе самому, и очень аккуратно. |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19022 |
|
|
|
|
Попытал немного жену на предмет чего у них в Забайкалье еще не было кроме фруктов и ягод.
Она, конечно, всего не помнит, да и не знала все так как была ребёнком, но вот вспомнила,
что мороженное привозили только один раз за лето и что ни у кого не было телевизоров.
Там просто в принципе не было никакого телевизионного сигнала, а так бы, привезли всякие.
Но был и у них полудефицит, начальство имело приоритет на его покупку, кроме денежного.
И внутри городка были обычные магазины и был Военторг, разница между ними тоже была заметна.
Вспомнила еще про город Глазов (Удмуртия), там атомная станция, снабжение было «как в Москве». |
|
|
| номер сообщения: 25-53-19023 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Copyright chesspro.ru 2004-2024 гг. |
|
|
|
